在購買和使用二手采煤機時，確保其安全性至關重要。以下是一些建議來保障操作過程中人員和設備的安全：

1. 檢驗與檢測：

   - 第三方檢測機構驗證：請務必通過具有資質的第三方機械檢測機構對整臺機器進行全面的安全性能檢測，包括結構、動力系統、制動系統、電氣系統、液壓系統以及防爆性能等，確保各項指標符合國家安全標準。

   - 使用記錄核查：了解設備的歷史使用記錄，檢查是否存在嚴重的事故、損傷或維修痕跡，以評估潛在的安全隱患。

   - 磨損與老化情況：檢查機身、滾筒、鏈條、齒座、電纜線束等關鍵部件是否有過度磨損、腐蝕、斷裂等情況，這些都可能影響設備的穩定性及安全性。

2. 維護保養記錄：

   - 要求賣家提供完整的設備保養和維護記錄，核實是否按照制造商規定的周期進行了定期保養，例如更換易損件、潤滑、清洗、緊固等工作，這將有助于確保設備處于良好運行狀態。

3. 操作與培訓：

   - 確認操作員已接受過專業的采煤機操作和安全培訓，并持有相關證書，具備正確應對突發狀況的能力。

4. 安裝與配置：

   - 按照制造商提供的操作手冊進行正確的設備安裝和配置，如固定裝置、防護欄桿、噴霧降塵設施等，確保作業環境的安全。

5. 日常檢查與維護：

   - 操作前要對設備進行全面檢查，包括但不限于液壓油位、剎車性能、皮帶張力、照明信號等，確保所有功能正常。

6. 設置警示標識：

   - 在工作區域設置明顯的警告標志，提示周圍人員設備正在運行，請勿靠近和接觸。

7. 簽訂合同與責任條款：

   - 在交易過程中，應與賣家明確設備的質保期限、維修責任和安全保障等內容，以便后續出現問題時有法律依據。

總之，在購買和使用二手采煤機的過程中，要從多個維度進行全面的安全評估和管理，確保生產過程中的安全。同時，企業自身也要建立和完善相應的安全管理制度，提高全員安全意識，減少安全事故的發生。